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食堂岗位练兵活动日

发布时间:2022-08-15信息来源:2138cn太阳集团古天乐点击数:107

为进一步调动食堂员工学习技术、钻研业务的积极性,提高大家的岗位技能和综合素质,全面推进食堂后勤服务保障工作,综合办后勤部开展了食堂岗位练兵活动日活动。 本次岗位练兵活动食堂全员参与,目标是做到人人参与练兵,人人接受教育,人人得到提高。

7月28日的理论培训活动,对食堂各岗位管理制度、操作规程、检查记录、关键行为指示等24个文件进行了详细地讲解。旨在指导大家了解食堂工作岗位的工作内容,严格遵守各项管理规定,保证食品安全和服务质量。在培训过程中,大家积极参与,认真学习体会,结合个人日常工作主动发言,表达对各自岗位工作内容的认识理解以及如何正确及时地开展工作。

食堂服务工作,练就过硬的服务本领是关键。7月29日,开展了实际操作练兵活动。专门邀请专业人员培训餐前、餐中、餐后服务流程及操作要点,培训老师对各个环节进行讲解并做了演示。大家聚精会神听老师讲解,目不转睛看老师示范,一丝不苟练习老师所教要点,争先恐后进行实践操作,他们时而互相交流操作心得,时而向老师请教经验。看到自己学习成果,大家脸上洋溢着成功的喜悦。


通过此次活动,充分调动食堂工作人员工作的积极性,掀起一股比安全、比卫生、比服务、比技能的热潮,从而进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质,以便更好地为职工提优质服务。


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